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Biscuits moelleux à l'avoine, aux pépites de chocolat et aux raisins secs
Biscuits moelleux à l'avoine, aux pépites de chocolat et aux raisins secs
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Temps de préparation : 30 min
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Temps de cuisson : 10-12 min
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Portions : 40
Note de la diététiste :La collation parfaite en après-midi. L’avoine est une bonne source de fibres solubles.
- Stephanie Jamain, Dt. P. | Diététiste chez Abbott Nutrition
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- Végétarien Pour les enfants lacto-ovo-végétariens.
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CE DONT VOUS AVEZ BESOIN
- 235 mL (1 bouteille) de PediaSure Complete® à la vanille
- 375 mL (1½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 375 mL (1½ tasse) de flocons d’avoine
- 175 mL (¾ tasse) de beurre non salé ramolli
- 500 mL (2 tasses) de cassonade tassée
- 1 œuf
- 2 mL (½ c. à thé) d’extrait de vanille
- 625 mL (2½ tasses) de farine de blé entier
- 10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 mL (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 250 mL (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 250 mL (1 tasse) de raisins secs
VALEUR NUTRITIVE
Une portion : 1 biscuit
- Calories163
- Lipides6 g
- Sodium86 mg
- Glucides27 g
- Fibres alimentaires1,6 g
- Protéines2 g
COMMENT LES PRÉPARER
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser les plaques à biscuits ou y mettre un papier parchemin.
- Dans un petit bol, faire tremper les flocons d’avoine à cuisson rapide dans PediaSure Complete® pendant au moins 5 minutes.
- Entre-temps, dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à consistance légère.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et les raisins secs.
- Incorporer le mélange des flocons d’avoine à cuisson rapide dans le mélange de beurre. Ajouter les ingrédients secs à ce mélange et brasser jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Déposer le mélange en cuillerées à soupe bien remplies espacées d’environ 5 cm (2 po) sur les plaques à biscuits préparées.
- Faire cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant d’enlever les biscuits.
ASTUCES
- Le truc pour obtenir des biscuits vraiment moelleux : refroidir la pâte juste avant la cuisson!
- Mettez-y vos noix ou fruits séchés préférés pour varier.
La valeur nutritive de cette recette a été calculée en utilisant les valeurs du produit PediaSure Complete® original.
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